普洱茶美图
首先是叶底的色泽应该具备茶类应有的色泽要求，其次是看色泽的油润情况，茶叶好的叶片色面油润光滑，反光强。最后看叶底的鲜暗情况，茶叶好的叶片茶色鲜艳，普洱茶堵壶口成品新鲜度强。相较于一般机器采收的茶叶，手工采摘的一芽二叶新鲜幼嫩(普洱茶的芽头并非越嫩越好，香传普洱茶饼相比于绿茶！古树普洱茶更是如此，因为古树经过百年的成长，每一片茶叶都饱含大地的能量。
影响普洱茶品香气口感的因素，除制作与储存外，最直接的就是茶品本质:茶种与生长形态。现特将此部分内容整理编辑，让茶友可以一口气了解普洱茶的茶种与生长形态。大叶并不代表就是好茶，大丫谷普洱茶更不能说是古树茶，就算是台地也很多是大叶种，这些不能混为一谈。茶苗是可以选择的，茶一生普洱茶大多选多少年苗，还可以选树种，班章苗，冰岛苗，满眼都是。
漫画图解普洱生饼的制作全过程 采茶——右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。 萎凋——散失鲜叶中一部分水分。早走水过程中有一些香气物质形成。鉴别普洱茶品质都有着一套很的方法，但是总体来说较为繁复，辨别一款普洱茶的优劣，除了品饮后的整体感官之外，叶底也暗藏了很多玄机。茶叶在冲泡之后吸水膨胀。
关于普洱茶 嫩叶，简要来说包括以下几点: (1)在实际品鉴过程中，如果是嫩叶含量较多的普洱茶，茶汤鲜爽度、苦涩度更为明显；如果是老叶含量较多的普洱茶。看嫩度 看叶底的嫩度其实就是看这款茶的茶中芽头、嫩叶的比例、总体叶质的老嫩。 叶底嫩度的判断，祯宝号普洱茶普洱茶酥肥肠我们可以将茶叶拿起几片摊开来，铡? 普洱茶的叶子边缘有锯齿，代表着什么？ 谢谢邀请，欢迎关注普洱茶的叶子边缘有锯齿，一般认为很可能是古树茶，这位茶友分享的图片跟下面这个有点像。.。
普洱茶本来就是大叶种茶。要分就看看茶叶是:嫩叶---也就是说一芽两叶的是嫩茶。只是一片叶子的可能是挑拣出来的黄金叶--也就是黄片。普洱茶树的分类依据比较多，生茶张整理了5种分类依据，分别是:以茶种分类；以茶树进化类型分类；以茶树种植管理方式分类；以市场自然分类；以茶的茶树品种划分分类。
普洱茶的叶片
粗老叶蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶，口感上浓厚，甜润度好，耐泡度高，建议在泡这类熟茶时，用紫砂壶泡，水温高，三四泡后，可稍加闷泡。通过叶底辨识普洱茶，是一门精深的学问，没有深厚的植物学基础和多年的品鉴经历积累，一般人很难做到。 看叶底，个人认为应该先品完这泡茶，普洱茶宫廷饼在这茶的滋味、口感等其它特点的基础山。
